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能不能开个黑彩票公司 - 这三种食材做馅饼,都比肉鲜美,最适合春天吃

[ 时间:2020-01-11 15:11:06 ]

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能不能开个黑彩票公司,俗话说:“一月葱,二月韭”。“二月韭”就是农历二月生长的韭菜,春天的韭菜凝结了整个冬天的精华,在春雨的滋润下萌发了勃勃生机,此时的韭菜口感好,特别鲜嫩,营养价值很高,最宜食用。韭菜又名“起阳草”,有补肾补阳的作用。春天季节天气变化不一,多吃韭菜可以祛阴散寒,益肝健脾。

我喜欢吃面食,也喜欢吃馅,更喜欢吃各种馅的馅饼。经常做馅饼吃,每次都是用面粉和面。这次将馅饼皮用料进行了调整,加了玉米面作为外皮,馅也选用了爱吃的韭菜和粉条、鸡蛋,两种吃的料在一起,加上粉条,韭菜爱出水,可以用粉条来吸收,这样味道鲜美不说,还不出汁,粗粮细作,真是很养生的一款美味面食。

把面粉和玉米面加酵母,合成光滑的面团,盖上发酵两倍

把韭菜洗净沥干水分切丁,加少许熟植物油拌均匀(这样韭菜不易出水)

把鸡蛋打散,平底锅煎成块,用木铲成小丁丁捞起凉透(这样拌馅无酸味),粉条用热水泡软,捞起过凉水,沥干水分切末

把韭菜、鸡蛋、粉条加胡椒粉拌均匀,加熟菜籽油拌均匀

包的时候加盐拌均匀(这样韭菜就不易出水了)

把醒好的面团再揉揉, 分成几等份

再擀成椭圆形的中间厚,边边薄的面皮,加馅

捏成包子形状,把折子朝下,用手压成小圆饼坯

平底煎锅(可用电饼铛)中倒少许植物油,烧到5成热时转中小火,加馅饼带褶的一面朝下煎,待定型出香味成金黄色,翻面

转小火,锅里加少许清水,盖上盖子

连煎带焖,待水基本蒸发后,打开锅盖,继续煎让水汽蒸发干出香味,馅饼两面重新成金黄色即可

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